Le beurre au persil a l'orange et l'ail / お食事バター作ってみました♡

Bonsoir!

久しぶりの更新になってしまいました^^;

なかなかマルシェにも顔を出せなくなってしまったのが淋しいんですが、週１ペースは保持していきたい！（笑）
最近は色とりどりのフルーツや野菜がどんどん出てきてテンションが自然に上がっちゃう♪

まずはお食事バターを作ったのでご紹介✨

トマオさんがイタパセの束を買ってきてくれたのでうれしくって、何に使おうかなーと考えて、思いついたのがこれ。
さっそく作ってみました^^

作ると言っても混ぜるだけなんですけどね^^;

レシピ(分量は適当なので参考程度にしてください☆）；
バター（ lait au cru）100g　バターは加熱殺菌してない牛乳使用の物の方が風味が全然違います♡
イタパセ
オレンジの皮 　ワックスなしの物
岩塩
ニンニク　１かけ

これらを細かく刻んで室温に戻したバターをホイップして混ぜ合わせます。

トマオさん、オレンジじゃなくてレモンがよかったなーとブツブツ言いながらもすごい勢いで消費していくので（たぶん今夜あたりになくなるかも。。）コワイ^^;

いろんなハーブなどでも出来ますね！また作ろー♡

マルシェの写真を一部ご紹介〜✨

シャクヤクが旬で目を惹きます♡


そしてこのトマトの肉詰めのボリューミィーなこと！
思わず写真を撮っちゃいました^^

スーパートマトファーシー！！
（ファーシーとは肉詰めの意味）




マルシェで購入した紫色のジャガイモと人参とビーツとイタパセでサラダを作ってお昼ご飯にしました〜^^♡

ビーツは生でもほんのり甘くて美味しいです♡












最近は私がごはん作れなくなってきているのでトマオさんがときどき作ってくれます。

そんなトマオ料理をご紹介〜

ラタトイユ（冷凍）
タリアッテレ
白身魚のハーブソテー

白身魚をバターソテーしてそこに玉子を絡めて焼いてたのには斬新でびっくりした〜






そしてこちらはサラダプレート✨

目玉焼きの下にはトマト、紫オニオン、イタパセ、ビーツ、サラダ、ブーダン（entier）が隠れてます^^
ボリューミィーだったけど美味しかった！

では今週もあと少し！
がんばりましょーー☆

Au revoir