Soboro de boeuf bento / 牛肉のそぼろ丼弁当

bonjour!!

昨日のお弁当はそぼろ丼でした〜✨

Menu；牛肉のそぼろ丼、大根と人参のきんぴら、トマト、カブの葉のおひたし

牛肉のそぼろ丼（Soboro de boeuf）；牛のひき肉をみりんと醤油で炒め煮しました。甘めが好きなのでうちはハチミツを少し入れます。あと粉末出汁も少し加えます。（粉末出汁はなくてもいいです。）生姜があればよかったけど今回はなかったので、かわりに柚子胡椒を入れてみました✨あとマッシュルームも加えました (^^)
今回はソラマメを使ってみました。春の味〜♡
マルシェにもソラマメが出てきてて、嬉しい✨

大根と人参のきんぴら（sautes de radis et de carrot）；白ごまを切らしていたので、代わりに亜麻の実を使いました。フランス語では lin brun と言います。アマニ油のあの亜麻です。サプリメントにされてるぐらい健康に良いみたいだし、サラダやパンに使ってます。でもちょっと食感が固いんですよ。慣れないだけかな〜。


いつもよりごはん多めだったので、トマオさんに何か言われるかなーと思ってたけど大丈夫でした(^^)。日本男子と違ってトマオさんはそんなに米（炭水化物）を採らないんですよね〜。チーズ（油脂）はかなり摂取してますが。。

Au revoir✨