des cornichon… / ピクルスなど

bonsoir!

バカンス中にも更新したいと思いつつほとんど出来ませんでした(^^;)
明日からまたトマオさんのお弁当が始まるーー！

今日の晩ご飯はビーフシチューでした。
そこで、前に仕込んでおいたピクルス！登場✨

前回とは違うレシピで作りました。

ピクルスレシピ；
白ワイン　80 g
白ワインビネガー　150 g
ハチミツ　50 g
ローリエ２枚
粒こしょう
塩
野菜（今回は、ミニトマト、ホワイトアスパラ、小ネギ、パプリカ）

この分量で、この写真の１瓶分です。
よく漬かっていておいしかったんですが、ちょっとお酢が強かったので、もっとお水か白ワインを足してもいいかも✨

ミニトマトのピクルスがすごく美味しいいい！！！
これはリピート決定♡

同じタイミングで、レモンソルトも仕込んでいました。

瓶はマスタードが入ってた物を再利用してます（笑）
これもオーガニックのレモンをお塩で漬けただけです。ネットで見つけたので私もやってみました ^^

今回はアボカドとキュウリのサラダにレモンソルトを使いました✨

アボカドときゅうりのサラダ；
アボカド　２個
キュウリ　1/3 本（こっちのキュウリは大きいんです！基本、皮をむいて食べます。半分に割って薄切りにしました）
オリーブ　
レモンソルト
白ごま

さっぱりしておいしかったです！

今日は私の誕生日だったので、トマオさんに週末にセーヌ川のクルージング付きレストランに連れて行ってもらいました♡
私は初めてのセーヌ川下りだったんですが、とっても素敵で感動しました✨
セーヌ川からのパリは私に取って新たな一面でした♡

またトマオさんに愛をこめてお弁当作っていきまーす！

Au revoir✨