Setsubun / 節分2016

Bonjour!

もう２月なんて、、時が経つのが早くてびっくりです。
この一ヶ月の間に、今の仕事を辞める決意をして、親知らずを抜いて、ジムに通いだして、、と少しづつ新しい一歩を踏み出しつつもあります^^

節分は豆まきこそしなかったですが、大豆と太巻きをしっかり頂きました♡✨

今年の太巻きは、でんぶ、厚焼き卵、キュウリ、テリヤキチキン、椎茸の佃煮、サラダ です。
前のと比べるとちょっと進歩したな✨

でんぶにも初挑戦したんですよー！パリには売っていないので。。

白身魚（今回は鱈を使用）を茹でてから、フードプロセッサーにかけて細かくして、から煎りしながら、みりん、砂糖、塩、食紅で味付けました♡
でんぶもこんな簡単につくれるなんて！
嬉しい！！


今年は巻物のコツを教えてもらったので、細巻きにも挑戦しましたっ♡
細巻き作り楽しいー！
楽しすぎる！
ちなみにこれは漬けサーモンタルタルとキュウリです。

おマメは大豆の唐揚げにしました✨

大豆を水に戻して柔らかく炊いたら、片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにして、甘辛く味付けしました〜！

おいしすぎて手が止まらなくなった〜✨
これはリピート決定✨


鬼サンケーキも作りたかったけど、今回は時間なし（涙）

鬼（オニ）ギリで我慢しました（左 梅干、右 ツナマヨ）　笑


今週の火曜日は、フランスはクレープの日✨
そして週末はバレンタイン♡♡
フランスの有名ショコラティエさんたちは日本へ旅立つんですね。日本のサロンドュショコラは毎年すごいですよね。

こっちはチョコよりも花を贈る方がメジャーです✨✨



Bisous♡♡♡