Saumon bento / 鮭弁

Bonjour✨

最近は日が長くなって嬉しい^^♫
今日は久しぶりのお弁当デイー！　
王道のシャケ弁にしました〜♡

Menu；焼き鮭、だし巻き卵、ピーマンと茄子のなべしぎ、ラディッシュとキュウリの浅漬け

今回は、だし巻き卵の出汁を鰹節でちゃんと取ったものを使ったら、本当においしくて感動♡市販のほ◎だしとは全然違って、味に深みがでてすごく上品✨

こっちで鰹節はなかなか高級だけど、やっぱりなるべく使っていきたいなー^^。

ピーマンと茄子のなべしぎ：
茄子とピーマンはオリーブオイルで炒めたら、タレ（赤みそ、みりん、カソナード、出汁、イタパセ、白ごまを混ぜ合わせたもの）を絡めて炒めて完成✨

今日のデザートは、ラム酒に漬けていたドライフルーツをつかったバターケーキ♡

上にクランブルを乗せて^^



先週の土曜日にトマオさんとカフェしてきましたー
ずっと気になっていた、Sentier 近くのサロンドテ✨ Les Anges （天使）

今回行ったのはおやつ時だったので、食事は頂かなかったんですが、ここは食事がメインだった！

マーキーズっていう名前のお菓子✨

マーキーズ（Marquise） は公爵夫人とう意味で、その名前がついたチョコレートのケーキです。

とっても濃厚でおいしかった♡

トマオさんが選んだ、りんごのクランブル✨

横の白いポットには Creme fresh（サワークリームのようなもの）が付いていました。


紅茶の種類がとってもたくさんあって、中国の急須で出て来ました〜！





デザートはクラッシックなシンプルなものばかりでちょっと期待はずれだったけど、ランチで来てみたいなー。ここのお店はいつも人がいるし、また来よ〜♫

では今週もがんばろー✨