Des plats… / 最近のゴハン

Bonjour!!

まとめて最近のゴハン事情を。。

ちょっと暖かくなってきて、マルシェに出てくる野菜も少し変わってきました✨

この紫色のラディッシュ、宝石みたいにキラキラしてて訴えかけて来たのでついつい購入。黄色いカブもラディッシュで生で食べられます✨

水々しくて超おいしー♡！！


こないだ作ったゴハン①

その日はマルシェのお肉屋さんで、うさぎさん１匹と、うさぎさんのレバーを購入したのですが、
うさぎのレバー、おいしいんです。
あ、もちろんお肉も美味しいのですが、うさぎレバーは鶏レバーよりもしっかりしてて味が濃い気がします。
新鮮なので、ネギと一緒にさっと焼いてから塩、胡椒と最後に生クリームを少したらして完成✨

めちゃおいしかったー♡

ちなみに、うさぎ肉はココナッツカレーにしちゃいました。（写真なし）

そして、ちらっとはしっこに見えていますが、キヌアとイタパセのサラダもこの日に作成✨
やっぱりキヌアサラダっておいしーな〜♡

今回は、上の写真の黄色と紫のラディッシュ、トマト、アボカド、イタパセ、キヌアを使いました。
味付けは塩、胡椒、レモンのみです✨

シンプルな味付けが一番おいしいなーと感じるこのごろ♡
物足りないかなー？と思って別添えでバルサミコ酢ドレッシングも作ったんですが、私には必要なかったなー^^

そしてマルシェでチーズなんかも買ってしまって。。♡

やっぱり、スーパーで買うチーズよりも、チーズ屋さんで買うチーズはお値段も違うけれど美味しすぎるー♡と実感したのでありました。


こないだ作ったゴハン②

野菜のファーシー（肉詰め）♡

とっても美しいおナスを見つけたので、美しさをそのままに (?)
ファーシー（肉詰め）にしました〜^^

私はイタパセラバーなので、ここにもイタパセのみじん切りを入れております♡

このままオーブンで20〜30分程焼いたら完成✨

ボリューミーな一品です！

そんな野菜の肉詰めのお供は、ポテトサラダとポタージュでした♡

いやー３品ともイタパセ使ってたー（笑）

イタリアンパセリ本当に美味しいんですよねー
しかも安いし！
日本よりも手軽に手に入るので我が家では大活躍です♡

今回のポテトサラダは、マスタード和えです✨
ジャガイモ、レンコン、人参を茹でて、イタパセ、粒マスタード、塩、胡椒で和えるだけの簡単ポテトサラダです♡

このポタージュもカリフラワーとネギを鶏の骨から採ったブイヨンで煮込んでミキサーにかけただけの簡単スープ♡

いやー最近は時間もあってミネストローネやポトフなど色々作ってたけど、写真が撮れず。。

まあ少しづつやっていこー^^;

Au revoir✨