La viande pannee bento / メンチカツ弁当

Bonjour!

晴れたり降ったりパリのお天気は変わりやすいこの頃です。

今日はコロコロメンチカツ弁当にしました^^♪

MENU；ごはん、ネギ入りメンチカツ（トマトソース付き）、紫キャベツのサラダ、マッシュルームのバターソテー、大根と人参とネギのきんぴら


メンチカツ（La viande pannee)；
今回は豚ひき肉を使用して刻んだネギをたっぷり加えました☆（本当は合い挽き肉を使う所なんですが、、）
そもそもメンチカツってミンチカツが訛った説が有力っぽいですね。私はメンチの響きにに慣れているのでミンチカツって違和感がありますー。

ソースはトマトとニンニクをオリーブオイルで炒めてからケチャップや醤油を加えて作ってみました✨

トマオさんが美味しいって言ってくれてよかったー^^♡


紫キャベツのサラダ（Salade）；
今日のサラダは、紫キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーを千切りにしてオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、オレンジ汁、塩、胡椒でマリネしました^^
カリフラワーやブロッコリーはフランスに来てから生で食べるようになりました！
生もおいしいー✨


今日のデザートはヨーグルトケーキです！

コンフィチュールでも加えれば良かったんですが、シンプルなヨーグルトケーキになりました^^;

あっさりしてて美味しいです♡

ヨーグルトケーキの材料レシピ；
ヨーグルト 250g
クレームエペス（サワークリーム）200g
砂糖　100g
玉子２個
薄力粉10g
レモン汁
塩

これを混ぜ合わせてクランブルをしいた型に流し込んで焼くだけです^^
クランブルがなければクッキーでもok!

お弁当喜んでくれるといいなー。

では、Bonne journée!!