3 couleur-don Bento / 3色丼弁当

Bonjour!

朝はお日様出てきたのに雨がちらちら降ってきた午後です！この様子では止みそう^^

今日はお弁当の定番！3色丼弁当にしました♡

Menu；3色丼（鶏のくわ焼、炒り卵、ネギのバター醤油炒め）、ポテトサラダ、プチトマ、白菜の浅漬け

３色丼（3 couleur-don）；鶏肉に小麦粉をまぶして焼いてから照り焼きにする調理法、くわ焼にしました^^この方が味が絡まっておいしい✨
ネギにするかインゲンにするか迷ったんですが、今回はネギたっぷりで風邪予防！

ポテトサラダ（salade de pomme de terre）；私はマヨネーズと粒マスタードも加えて和えます^^今回はオリーブがなかったので残念。。

白菜の浅漬け（marine de chou chinoi）；白菜とレモンソルトととろろ昆布で浅漬けにしました〜^^


今日のデザートはブルーベリーマドレーヌです♡

うちのオーブン小さくてマドレーヌ型が入りきらないのでなくなくマフィン型で焼成。。

マドレーヌです（笑）

マフィンよりも軽くてふわっとしてます^^

今回作った簡単マドレーヌの基本生地レシピ；

小麦粉　100g
バター　100g
砂糖　100g
玉子　2個
レモンの皮
ベーキングパウダー 3 g

バターは溶かしバターにしてあとは全部合わせるだけです✨


喜んでくれるかなー♡ドキドキ、、

今日はトマオさんに色々助けられてパワーチャージ♡
明日も頑張ろー✨！

Au revoir✨

Grilles de porc gingembre bento / 豚の生姜焼き弁当

Bonjour!

お弁当のご注文を頂けたので、張り切って作りました！
トマオさんのお弁当を作る機会が無くてちょっと淋しかったので嬉しいーーー✨！

今夜は豚の生姜焼き弁当！

Menu；ごはん、豚の生姜焼き、サラダ、野菜のニンニク炒め、ジャガイモのカラメル煮、プチトマト

豚の生姜焼き（Grilles de porc gingembre）；
小麦粉をまぶした豚肉を玉ねぎと一緒に炒めてタレで絡めました。男の人用なのでがっつりメニューでいきます✨
タレはおろし生姜、みりん、醤油、酒、ハチミツです。

野菜のニンニク炒め（legume saute a l'ail）；
今回はブロッコリー、グリーンピース、パプリカをニンニクを効かせてパワーをチャージ！
最近お仕事が忙しいみたいなんです。がんばってーーー！と念を送って（笑）

ジャガイモのカラメル煮（pomme de terre mijote）；
ジャガイモをオリーブオイルで軽く炒めてからみりん、醤油、砂糖、だし汁で煮ます。今回はほろ苦いカラメル風味にしました^^

デザートにはチョコバナナタルトを付けて♡

これからお弁当生活が始まるー✨？！
楽しみです♡
がんばりまーす！

Bonjournee!!

Petits déjeuner Smoothie / 朝ご飯のスムージー

bonjour!

今日はお日様も見えたんですがとっても寒いです！
フランスの家の中はたいてい暖房が完備していて暖かいので外に出てびっくりします（笑）

お弁当を作る機会がなくてちょっと淋しいですが、今朝は最近ハマっているスムージーをトマオさんが作ってくれたのでご紹介^^

スムージーのレシピはトマオさんによると、みかん５個、りんご１個、洋梨１個だそうです✨

この量でコップ４杯分も取れました^^

クリスマスプレゼントに義父から立派なミキサーを頂いたので、それからすっかりスムージーにハマっています♡

私はいつもヨーグルトを入れますが、今日はみかんたっぷりでヨーグルトがなくて私に取って新鮮でした✨

いろんな人にスムージー作ってもらいたいなー^^♡

スムージーのお供にトマオさんにはクロワッサンにアーモンドクリームを挟んだダマンドチョコクロワッサンを作りました^^

ガレットデロワで残ったアーモンドクリームがあったのでそれを挟んでオーブンで焼いただけの簡単&幸せメニューです♡

アーモンドクリームのレシピはこちら；

ミルキーアーモンドクリーム

バター　250 g

粉糖　250 g

アーモンドプードル　250 g

スキムミルク 5 g

全卵　4 個

塩

バニラエッセンス

これらを分離させないように混ぜ合わせるだけです！

冷凍保存もできるので、ストックしておくとアーモンドタルトもできるし便利✨

クロワッサンにアーモンドクリームを挟むダマンドクロワッサンが私は好きです♡

トマオさんはチョコ入り♡

ダマンドクロワッサン（ネットから写真を拝借）

では、Bonne journée!!