Crudités et sauce fromage blanc / 生野菜の特性ディップ

Bonjour

ご無沙汰しております。。
なかなかブログが更新できずにすみません。バカンスシーズンのため、お弁当シリーズからはちょっと外れますが、少しづつ撮り貯めていた物をアップしていきたいと思います！
宜しければお付合いください^^

パリも暑い日が続いていて、２週間程前、ディナーの前菜に生野菜やフルーツをたくさん食べたんですが、そのときに作ったトマオさん直伝のディップソースレシピ✨がこちらです↓

生野菜用ディップ；
（だいたいの量なので目安程度にしてください☆）

フロマージュブロン（ヨーグルト）大さじ５
オリーブオイル　大さじ３
バルサミコ酢　大さじ１
ニンニク　1/2 かけ
生姜（あれば）　少し
細ねぎ　適量
塩、胡椒

＊ニンニクと生姜は細かく刻み、細ねぎも小さく小口切りにして、残りの材料を全部混ぜます。トーストしたパンも添えて一緒に付けて食べると美味しいです^^

今回用意した野菜は、
人参、トマト、ラディッシュでした。

オススメは生のカリフラワーです✨
日本ではカリフラワーは大体火を通して食べますよね？でもこっちでは生でバリバリ食べるんです！よくアペリティフで出てきます♫


隣にちらっと見えてるのは、ズッキーニのグリルと大根の照り酢炒めです。

大根の照り酢炒めは美味しいのでオススメです！
照り焼きにする時にお酢も加えて炒めます。甘辛&少し酸味が利いてて美味しいです♡



下の写真は好きなマルシェの八百屋さんの一角✨
グロゼイユ（赤すぐり）やプルーンがモリモリでおいしそう♡
細長い棒状のはリュバーブです^^

ちなみにお花もマルシェでときどき買います♡
こないだ買ったのはダリア♡
ダリアは水揚げが難しいけど、可愛いー♡これで４ユーロです✨