Bento Tori miso don / 鶏肉の赤味噌丼✨弁当

Bonjour

昨日と今日に太陽が見れて嬉しい^^。
こないだ夫とその親友にお弁当を作ったのをご紹介✨

Menu ;  もも肉の赤みそ炒め、ポロネギの酢漬け、煮卵、焼き野菜、アボカド&トマトのサラダ

トマオさんは煮卵が大好きで、
最近は我が家の冷蔵庫に切らさずにせっせと作っています^^;

タレは継ぎ足し継ぎ足しで使ってるので手間要らないし、玉子も6分30秒でゆでれば良い感じの半熟で、めちゃめちゃ便利な常備菜♡



家の近所のビストロで久しぶりの夜ごはんデート✨

前菜にワカモレ&サーモントーストを頼んだらこんな素敵な感じで出て来たーー✨✨♡
ピンクのソースは、ヴェットラブ（赤ビーツ）とクリームチーズのソースだって♡
キュンキュン！心を奪われたー♡♡

この店はちょっと高めだけど、オシャレな感じなのでときどき来れたらいいなー♫

今回はキュウリとセロリメインのデトックスジュースをチョイス✨
おいしーー✨✨


メインは大好きなタルタルステーキ！


好きだけど、やっぱり半分食べたら飽きちゃうんだけど、、
だからトマオさんとシェアになっちゃう。

デザートはガトーショコラとフォレのワール！
フォレのワールはちょっと重くてイマイチだったけど、ガトーショコラはおいしかったー♡











店員さんもちょーやさしくてイケメンだったし、いい店だったなー♡
もうちょっと安いとありがたい。。。（笑）


そしてそして、

大好きなカボチャさんを使ったムース（サレ）を作ったのでご紹介✨

これは絶品だった〜✨

カボチャペースト（オーブンで焼いてからつぶしたもの）200g
牛乳 300g
生クリーム 100g
ゼラチン 4g
塩

牛乳と生クリーム合わせて温めたらそこにゼラチンを溶かして、カボチャペーストも加えてこしたらグラスへ流し込んで冷やす。

ムースが固まったら、ロックフォール（ブルーチーズ）、キノコのバターソテー（胡椒を効かせて）、イタパセを刻んでトッピング！

とっても簡単でおいしすぎるー

ぜひお試しあれーー✨✨

Poulet au miso bento / 鶏の赤みそ照り焼き弁当

Bonjour :)

こないだブルターニュのナントまで電車の旅をしました〜
その時のお弁当は、鶏のもも肉を甘辛赤みそタレで炒めた鶏弁でした✨

Menu : 人参とルッコラとプチトマのサラダ、ブロッコリーとイカのガーリック炒め、五穀ゴハン、鶏みそ炒め、煮卵

デザートに抹茶のティラミスも付けて♫

ティラミスは冷凍庫に入れておいて、食べる頃は調度良い感じ♡

電車で食べるお弁当は一気に旅モードに引き込んでくれて好き！

ナントとっても楽しかった！！
ブルターニュに住みたいなー

最近いなり寿司にはまっていて、
お豆腐屋さんでお揚げを買って甘辛く煮付けて、酢飯と握ります♡

こっちのお揚げは小さくて、豆腐が固いのでうーむと思っていたのですが、ミニサイズのおいなりさんができるし、この厚みも味がしみていいかなと思ってきました^^

少しづつ色々な発見ができるのが楽しい✨
失敗と成功を重ねて続けていこう！

Bisous Bisous

Norimaki bento / のり巻き弁当

bonjour

こないだの週末に、シャンパーニュ地方の家に遊びに行ったときのお弁当✨

Menu ;  のり巻き（玉子焼き、照り焼きチキン、サラダ、キュウリ、マヨ）、お稲荷さん、ブロッコリーのおかか和え、ミニトマト、カブのからあげ

５人前作成✨

カブは、醤油とみりんとすりおろしニンニクを合わせたタレに15分くらい漬け込んで、片栗粉をまぶして揚げました✨
おいしー♡

シャンパーニュ地方のお家は、毎年遊びに行かせてもらっている大好きな家。

カヌーや、ブラックベリー狩りを満喫ーーーー！

トマオの父は、イバラが激しいブラックベリーの茂みもへっちゃらで海パン一丁で突っ込むツワモノ。。。😱


トマオは話しに夢中で全然収穫できず😓

ブラックベリー２kg くらい収穫✨✨


トマ父の車を運転させてもらったし！


とっても楽しかった！！

スーパーメルシーーー♡♡

Miso & Basilic Onigiri / 最近のごはん

Bonjour

気が向いたので久しぶりに更新（笑）

今日のお昼ごはんは、シンプルにおにぎり定食だっ！

浅漬け&アボカドの味噌汁、煮卵、おにぎり、柴漬け。。。

メインはバジルの焼き味噌おにぎり！

私の思い出のおにぎりは母の山形仕込みの、味噌&シソの焼きおにぎりなんです。
パリではシソが高いので、、バジルで対応✨おにぎりを握って味噌付けてバジルを付けてフライパンで焼きました〜
めちゃめちゃおいしかったー♡♡


我が家はお昼によくサバさんを頂きます。

こんな風に野菜と一緒にオーブンで焼いちゃうだけのお手軽ごはん〜


サバってなんでこんなに美味しいんだろう。食べながらつくづくおいしいなぁーと感動しちゃう。
鯖サマありがとうーーーー！





ではつづいて、バカンスで南仏に行ったときに訪れたビストロゴハンをご紹介〜✨

前菜で頼んだチーズとハムの盛り合わせ！
どーんとすごいボリュームでびっくり〜、、、
これだけでお腹いっぱいになってしまって、チョイスを間違えたなと後悔。。（^^;）

でもスーパーおいしかったーーー！！！！


次が、私の頼んだトマトとモッツアレラチーズのサラダ

想像と違ってたけど、美しい盛りつけに感動〜♡♡♡
そして、トマオが頼んだタルタルステーキ

トマトとパルメザンが効いたタルタルでおいしかったー✨

ここまできて、ここはイタリアンなビストロだと判明！😃


ごちそうさまでした♡♡

Bento Teriyaki / 鶏照り弁当

Bonjour!

久しぶりのブログ！月日が経つのが早い〜😱

今日の弁当はトリテリ✨

Menu；鶏のテリヤキ&マッシュルームソース、ネギと人参の柚こしょう炒め、味玉、サラダ

鶏ももをガツーンとのせると簡単&ボリューミー✨😃
味玉はトマオさんが大好きな半熟で♡うん、おいしそー（笑）

デザートはオレンジアーモンドケーキを✨✨

うわがけに、粉糖&オレンジ果汁のグラスオレンジをかけました♡

有機栽培でノンワックスのオレンジの皮をすりおろして、２個分使用。
私的にはヒット！でもトマオさんはレモンケーキの方がいいみたい。。😓

先週に作った弁当も乗せ忘れてたのでご紹介〜

この日は豚の生姜焼き、玉子焼き、ブロッコリーのマスタード和え、プチトマ、サラダ、焼チーズケーキでした✨



もうイースターが終ってしまったけど、チョコレート屋さんのチョコたちがにぎやかになってました♡

可愛いチョコたちにもえもえ〜♡

このロブスターのチョコ型欲しいー！


テンションがめっちゃ上がってしまうイースター（Paques）でした♡♡






サマータイムも始まって、日が長くなったので嬉しい〜✨

今年の夏は楽しみだ♡

Hina-matsuri bento / ひな祭り弁当

Bonsoir✨

３月３日は今でもウキウキしちゃう女の子の日♡

だからちらし寿司は作りたいなーと意気込んでいました^^
そんなちらし寿司弁当✨

具材は、かんぴょう、干し椎茸、人参、酢蓮根、海老、錦糸卵、海苔、アボカド、サラダ
です。
イクラあったらよかったなー✨

遊びでひな人形も作ってみた♡
頭はモッツアレラチーズw

小さい頃、母が作ってくれる、この食べれるお雛様が好きだったなー♡
あと、イチゴのムースが必ずこの時期によく作ってくれた^^
久しぶりに私も作ってみよう〜✨


友達にもらったお雛様も飾ってます♡

では来週もがんばろー^^♫

Porc au kimchi bento / キムチ豚弁当

bonjour!

今日のお弁当は自家製キムチを使った、キムチ豚〜✨

Menu；キムチ豚、マカロニサラダ、玉子焼き、浅漬け

美味しい自家製白菜キムチをマスターしたくて時々キムチを漬けています✨
まだまだ納得いく味にならないので、もっぱらキムチラーメンやキムチ鍋、キムチ豚として消費している（笑）

寒い時期に重宝します♡

これで白菜１玉分^^　↓

アミの塩からと鰹節、干し椎茸、昆布を使って本格的に仕込んでいます。
美味しいキムチを作れる人と出会いたいな〜✨


今日のデザートはなんだか無性に食べたくなった、サーターアンダギー✨✨

黒糖100%で作りました♡
久しぶりにドーナツ食べたー♡♡

今回作ったレシピ；
薄力粉　180g
黒糖　200g
玉子　2個
バター　30g
ベーキングパウダー　3g
塩　ひとつまみ


最近仕事場で、ポルトガルやアルゼンチンのお菓子やゴハンをお裾分けしてもらうんですが、本当においしい！！！

初めて食べるものばかりで感動が止まらないー

料理は広くて深いなーと改めて実感✨

もっと色々知りたいなー！

明日もがんばろう^^